宜春市文化广电新闻出版旅游局 | 世界粮食日和全国粮食安全宣传周

世界粮食日（World Food Day）起始于1981年10月16日，是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。10月16日所在周同时也是我国粮食安全宣传周。

今年10月16日是第43个世界粮食日，联合国粮农组织将今年活动主题确定为“水是生命之源，水是粮食之本。不让任何人掉队”。

由来

1972年，由于连续两年气候异常造成世界性粮食欠收，出现了世界性粮食危机。联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起全球特别是第三世界注意粮食及农业生产问题，敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争。但是，问题并没有得到解决，世界粮食供需形势更趋严峻。1979年11月，第20届联合国粮农组织大会决议确定1981年10月16 日（10月16日为联合国粮农组织创建纪念日）为首届世界粮食日，此后每年的这一天都定为“世界粮食日”，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。

涨知识

只吃精米白面可以吗？现在的这种精细化加工的谷物主食吃法，既浪费粮食，也不科学、不健康。因为在精米白面的加工过程中，营养与活性物质的60%-90%左右都被损失掉了。这种长期以来的谷物的消费习惯，导致了日常膳食中的膳食纤维以及B族维生素等很多微量营养素的摄入严重不足，这也是导致目前慢性疾病高发的最重要的膳食风险因素。